Olej z nasion Meadowfoam - "perła" wśród olejów roślinnychAleksandra Zielińska, Marta Dąbrowska, Izabela Nowak Pracownia Chemii Stosowanej, Wydział Chemii, Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu Streszczenie Olej z nasion Meadowfoam (MSO) charakteryzuje się wysoką zawartością długołańcuchowych kwasów tłuszczowych, posiadających 20-22 atomy węgla w łańcuchu. Warunkują one właściwości oraz cechy użytkowe MSO. Unikalny skład umożliwia jego zastosowanie w różnorodnych formulacjach kosmetycznych - nie tylko jako substancję poprawiającą właściwości aplikacyjne preparatu (smarowalność, szybkość wchłaniania), lecz przede wszystkim zapewniającą wysoką stabilność oraz trwałość. Wyznaczony dla MSO wskaźnik stabilności oksydacyjnej potwierdza jego lepsze właściwości w porównaniu z innymi olejami roślinnymi. Olej z nasion Meadowfoam przejawia szereg korzystnych działań na skórę oraz strukturę włosa, stwarzając szeroką perspektywę do jego wykorzystania w przemyśle kosmetycznym. Godne uwagi możliwości tkwią także w pochodnych MSO - w zakresie od produktów kosmetycznych po nowoczesne biomateriały. Artykuł stanowi przegląd korzystnych właściwości oleju z nasion Meadowfoam. Przedstawiony punkt widzenia zastosowania oleju zwraca uwagę na jego spory potencjał jako surowca kosmetycznego. Jednocześnie nie pomija kwestii znanego od kilkudziesięciu lat wykorzystania MSO w przemyśle oraz rolnictwie. Słowa kluczowe: olej z nasion Meadowfoam, kwas gondolowy, kwas erukowy, wskaźnik stabilności oksydacyjnej |